Pon a cocer unos 400 g de guisantes frescos o congelados hasta que estén tiernos.
Para la salsa cuece un par de zanahorias y tritúralas, añade 100 ml de nata líquida y 100 ml del agua de cocer los guisantes, sal, pimienta y nuez moscada; hierve a fuego lento unos minutos, añade una cucharada de mantequilla y mezcla con los guisantes.