Pela dos peras blanquillas y una manzana Golden o Reineta, córtalas en dados y rocía con el zumo de medio limón. Corta un plátano y media piña en dados y unos 8 orejones de albaricoques en tiras.
Pon todas las frutas mezcladas junto a un puñado de pasas en una fuente para el horno, añade canela, un poco de ralladura de una naranja y su zumo. Mete al horno a 180 º durante 20 minutos.
Prepara una salsa triturando los orejones y el jugo de la cocción y añade a la macedonia.