Triturar 50 gr de semillas de lino
y añadir 100 gr de harina de maíz,
100 gr de harina de trigo,
100 gr de zanahoria rallada,
100 ml de agua,
una pizca de sal y pimienta.
Amasar todos los ingredientes y hacer pequeñas tortitas, como galletas, con una cucharada de masa, de aproximadamente medio cm de grosor.
En una sartén poner unas gotas de aceite y cocinar las tortitas durante unos 3 minutos por cada lado. Comer calientes como guarnición.
También se pueden hacer tortitas más finas y grandes con ayuda de un rodillo, y acompañarlas o rellenarlas de lo que os apetezca.