Pon en una sartén un poco de aceite de oliva y cebolleta muy picadita, cuando esté rehogada añade trozos de brócoli crudo que no sean muy grandes y saltéalos unos minutos.
Retíralos y en la sartén añade un poco de nata, como 100 ml, sal y pimienta.
Pon dentro los trozos de brócoli salteado y deja a fuego lento unos 5 minutos hasta que se consuma la nata.
Luego poner en una fuente con queso por encima y gratinar.
Comer caliente.