La Consulta de Susi

INGREDIENTES 1 y 1/4 taza de harina de trigo 1/2 taza de azúcar 1/2 taza mantequilla fundida 1 y 1/2 de nueces troceadas 1 huevo...

Es uno de los primeros alimentos cocinados de la humanidad, su origen tuvo lugar hace varios miles de años. El caldo de pollo que se hace...

El tomate es rico en Licopeno, un carotenoide responsable de su color rojo que es un potente antioxidante, un sustancia capaz de...

Hacer pan casero es una actividad culinaria sencilla y gratificante que además de la satisfacción que aporta comer un pan hecho por uno a...

Ralla varias zanahorias, corta varias mandarinas en rodajas y mezcla con una pizca de sal, zumo de limón y aceite. Añade unas hojas de...

Bate 2 huevos junto con 200 ml de leche evaporada y 4 cucharadas colmadas de dulce de leche. Pon caramelo líquido en el fondo de un bol...

Prepara una masa con 200 gr de harina, 100 gr de azúcar moreno, 3 huevos, una cucharadita rasa de canela, un sobre de levadura y 150 ml...

Ingredientes: 300 gr harina de trigo normal 150 gr de harina de fuerza 50 gr de harina de espelta 350 ml agua Una cucharadita rasa de sal...

Hierve una rama grande de hierbabuena durante cinco minutos en 150 ml de agua con dos cucharadas de azúcar, retira del fuego, cuela y...

Cuece el cuscús: pon un vaso de agua a calentar con un poco de sal y cuando esté hirviendo añade un vaso de cuscús, remueve, retira del...

Tritura unos 750 gr de fresas y ponlo en un cazo con una cáscara de limón o de lima sin la parte blanca y con 3 cucharadas de azúcar,...

Ingredientes: una naranja de zumo, 100 gr de copos de avena, 50 gr de harina integral, 50 gr de azúcar moreno, un cuarto de cucharadita...

Para la base triturar 100 gr de galletas tipo María y mezclarlo con 70 gr de mantequilla o margarina fundida, 40 gr de azúcar y una pizca...

En una olla grande pon aceite y fríe 2 ajos, media cebolla cortada a tiras y una rama de perejil que se añade al final, retíralo todo y...

Cuece como un kilo de patatas peladas y troceadas, haz un puré triturándolas con un pasapurés o un tenedor y añadiéndoles una cucharada...

En una cacerola pon un poco de aceite y una cebolleta picada fina, cuando esté sofrita añade un puerro, varias zanahorias, un par de...

Pela 1 kilo de peras (tipo conferencia o blanquilla), córtalas en mitades y quita las pepitas con un ahuecador, a medida que las vayas...

Pela dos peras blanquillas y una manzana Golden o Reineta, córtalas en dados y rocía con el zumo de medio limón. Corta un plátano y media...

Se necesita 1 kilo de peras tipo “conferencia”. Pelar, cortar a trozos y triturar. Batir 3 huevos con un vaso de leche, un vaso de harina...

Los tres aromas son cúrcuma, azafrán y canela. Necesitas una cebolla mediana (de unos 200 gr) cortada en juliana, añade sal y sofríe con...